包丁じゃダメ!?キャロットラペ作りの神器しりしり器の魅力
野菜たっぷりヘルシーで、かつフランス料理でおしゃれなキャロットラペを作りたい。
だけど、人参を千切りすることがめんどうに感じる。
そこで、人参を手軽に千切りできて、おいしく仕上げられるスライサーが欲しい。
今回はこんなお悩みを解決します。
本記事の内容
- しりしり器がおすすめな3つの理由
①味がしっかり染みて美味しくなる
②あっという間に千切りできる
③プロのようにやわらかい食感に仕上げられる - デパ地下やカフェの味が自宅でかんたんに！
- 人参を簡単に千切りできる「京都活具のしりしり器」
- しりしり器のデメリット
こんにちは、SOLKLANDです。
レストランの料理人が、キャロットラペを作る様子を見たことがありますか?
あの繊細でふわっとした食感は、やはりレストランならではの味わいです。
ですが、そんな本格的なキャロットラペを、自宅でも簡単に作れちゃうんです。
必要なのは、昔ながらの野菜スライサー「しりしり器」だけ。
包丁では絶対に再現できない食感にもかかわらず、素人でも気軽に作れるのがしりしり器の魅力！
味もグンと染み込みやすくなり、 ドレッシングや調味料の香りがより豊かに広がります。
いつもの食材が、変身したかのような美味しさで食卓を彩る。
そんなプロの味を取り入れられる、「京都活具のしりしり器」の魅力についてお伝えします。
キャロットラペがマンネリ気味な方、格的なお店の味を加えたくなった方は、ぜひ最後までお読みください。
しりしり器がおすすめな3つの理由
キャロットラペを作るのに、しりしり器がおすすめな3つの理由がこちらです。
- 味がしっかり染みて美味しくなる
- あっという間に千切りできる
- プロのようにやわらかい食感に仕上げられる
味がしっかり染みて美味しくなる
しりしり器でカットした人参は、ドレッシングや調味料が染み込みやすいため、美味しいキャロットラペに仕上がります。
その秘密は、人参の断面を粗く、デコボコな状態ですりおろせるからです。
包丁では再現できない、しりしり器ならではの味の染み込みを感じてみてください。
あっという間に千切りできる
包丁を使うよりも短時間で、人参をカットできます。
なので、炊き込みご飯用の人参カットにも便利。
また、人参以外にも、なます用の大根をカットするときに大活躍です。
プロのようにやわらかい食感に仕上げられる
まるでプロの料理人のように、人参をふわっとやわらかい食感に仕上げられます。
人参の硬さを感じない、ちょうど良い太さのキャロットラペをお楽しみください。
レストランやデパ地下の味が自宅でかんたんに！
「京都活具のしりしり器」を使うと、レストランやデパ地下のようなキャロットラぺが自宅でかんたんに作れます。
美味しいキャロットラペは、にんじんの食感が重要です。
専用に開発された刃で、プロの料理人が作ったかのような、ふわっとした食感を再現。
オリーブオイルとレモン汁を添えて、香りも豊かにお楽しみください。
次に、「京都活具のしりしり器」の詳細を見てみましょう。
人参を簡単に千切りできる「京都活具のしりしり器」
- サイズ：長さ27.2cm x 幅8.5cm x 高さ1.6cm
- 重さ106g
- 材質：本体 天然木、切刃・刃部 18-0ステンレス
食材を約5.5ｍｍ幅にカットできます。
お味噌汁や鍋の具材、野菜炒め、サラダへと、幅広く活躍！
しりしり器のデメリット
「京都活具のしりしり器」のデメリットは、安全装置が付いていないことです。
多機能タイプの野菜スライサーのように、食材をプラスチック容器に指を保護しながらカットできません。
食材を手でつかんでカットするので、指をケガしないように注意しましょう。
とはいえ、すばやくカットできることと、細かい部品がないので、収納がすっきりしてむしろ助かるという方もいます。
シンプルで昔ながらの作りの「京都活具のしりしり器」
そこには、王道の生活道具を作る「京都活具」の想いが託されています。
京都活具とは
1950年に創業したオクムラ株式会社が手掛ける、調理器具のブランドが京都活具です。
生活の中で「活き活きとした道具」を「活具」と呼び、食材や料理を活かす調理器具を制作。
道具を使う目的は、本来ただ一つなはずです。
その目的をまっすぐに叶える、王道の道具が人気を得ています。
＞メーカーの公式ページ
まとめ：シンプルで使いやすいしりしり器で、キャロットラペを作ろう！
美味しいキャロットラペを作るには、しりしり器が欠かせません。
- 味がしっかり染み込んで美味しくなる
- あっという間に千切りができるので、時短にも役立つ
- プロのように人参をふわっとした食感に仕上げられる
人参の硬さを感じない絶妙な太さに整えられるので、レストランのようなキャロットラペが自宅で作れます。
また、包丁を使うよりも短時間で人参をカットでき、炊き込みご飯や煮物の下ごしらえにも最適です。
昔ながらの王道の良さを追求する「京都活具」が手がけた、絶品のしりしり器。
「シンプルで使いやすさを追求したい」という想いを感じてみてください。
京都活具のしりしり器（日本製） 1,400円（税込み）
以上、最後までお読み頂きありがとうございました。
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