バゲットやカンパーニュを美味しく焼けるオーブンレンジ！石窯ドームでおうちパン革命
パン好きなので、大きめのハード系のパンも自宅で作れるようになりたい。
そこで、美味しくパンを焼くのに最適なオーブンレンジを知りたい。
今回はこんなお悩みを解決します。
本記事の内容
- ハード系のパン作りに「石窯ドーム」がおすすめな3つ理由
①高い火力でパリッと仕上がる
②スチーム機能で保湿の手間がはぶける
③大容量なので食パンのてっぺんが焦げない - 石窯ドームのデメリット2つ
①レンジ機能が温めにムラがあることも
②説明書が読みづらい - パン作りにおすすめの機能が備わっている
- バゲットやカンパーニュを美味しく焼けるオーブンレンジ「東芝の石窯ドーム」
- 石窯ドーム（ER-XD3000）2つの魅力
①作りたいパンに合わせて自由自在に温度設定できる
②コンパクトでスッキリしたデザイン
こんにちは、SOLKLANDです。
外はカリっとした食感で、香りもよいハード系のパンを、自宅でも焼きたい。
そんなあなたに朗報です。
東芝の「石窯ドーム」なら、自宅でも本格的なパン作りができます。
最高300度の高火力と、スチーム機能により、バゲットやカンパーニュが、まるでプロのパン屋さんのような仕上がりになるのです。
自宅で焼き立ての香ばしい香りに包まれ、表面はカリっと、中はもっちもち。
また自由度の高い温度設定により、、ふわふわ食パンやデニッシュ、クロワッサンなど、様々な種類のパンを焼くことも可能です。
この記事では、自宅でプロレベルのパンを焼いてみたい方にぴったりの「石窯ドーム」が、おすすめな理由をお伝えします。
焼きたてのパンの香りと味わいを、ぜひご自宅で体験してみてはいかがでしょうか。
ハード系のパン作りに「石窯ドーム」がおすすめな3つ理由
なぜ、ハード系のパン作りに「石窯ドーム」がおすすめなのか？
その3つの理由がこちらです。
- 高い火力でパリッと仕上がる
- スチーム機能で保湿の手間がはぶける
- 大容量なので食パンのてっぺんが焦げない
高い火力でパリッと仕上がる
石窯ドームは、ハード系のパンに欠かせない300度の高い火力で、バゲットやカンパーニュをパリッと焼き上げます。
火力が低いと、仕上がりが悪いだけでなく、パンのふくらみや焼き上がりに時間もかかります。
スチーム機能で保湿の手間がはぶける
スチーム機能がついているので、霧吹きでパンの表面に水分を満たす作業がはぶけて、とっても快適です。
フランスパンやライ麦パンの場合には、焼いている最中にパンの表面を保湿する必要があります。
表面を保湿しないと、中の生焼けの記事が表面から飛び出てきたり、クープ（表面の割れ目）を美しく仕上げられません。
大容量なので食パンのてっぺんが焦げない
石窯ドームの室内は大容量（30リットル）なので、背の高い山型食パンを焼くときに、てっぺんが焦げる心配がありません。
また、背の低いパンは2段に並べて、一度にたくさん焼けるので、時短につながります。
石窯ドームのデメリット2つ
石窯ドームのデメリット2つがこちらです。
- レンジ機能が温めにムラがあることも
- 説明書が読みづらい
レンジ機能が温めにムラがあることも
レンジ機能で温めたときに、料理によっては温めにムラがあります。
普段、オーブンよりもレンジ機能をよく使う方にとっては注意が必要です。
説明書が読みづらい
説明書が読みづらく、見るのが大変です。
石窯ドームに限らず他のメーカーの説明書も同じく、多機能になればなるほど、ある程度しょうがないのかもしれません。
レンジ機能をメインに使うよりも、パンを焼くためにわりきって使用する方に大人気の「石窯ドーム」。
ハード系のパンだけでなく、「パン作りにおすすめのオーブンレンジ」と言われる理由は何なのでしょうか？
パン作りにおすすめの機能が備わっている
「石窯ドーム」がパン作りのおすすめされる理由は、焼きムラが少なく、ふっくらとした仕上がりになるためです。
なぜ焼きムラが少ないのかというと、ファンで熱風を循環させながら焼き上げる「コンベクション機能」があるからです。
オーブン室内の熱の循環が良いと、食パンはふっくら。
また、生地の中に含まれる水分が均一になるため、デニッシュやクロワッサンなどの食感も良くなります。
この「コンベクション機能」が付いたオーブンレンジは、通常10万円以上するものが多いです。
ですが、東芝の石窯ドーム（ER-XD3000）なら、なんと6万円以内でこの機能が使えます。
バゲットやカンパーニュを美味しく焼けるオーブンレンジ「東芝の石窯ドーム」
過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム（ER-XD3000） 56,980円（税込み）
発酵機能・スチーム機能がついているので、初心者でも安心して焼き上げられます。
- 庫内容量：30Ｌ
- レンジ最高出力：1000W
- 年間消費電力量：73.5kWh/年
- 本体サイズ：横幅49.8cm x 奥行39.9cm x 高さ39.6cm
- 庫内サイズ：横幅39.4cm x 奥行31.4cm x 高さ23.2cm
- 重さ：約20kg
- 最高温度300℃で、高火力の熱風2段オーブン
- 予熱時間は200℃まで約8分
- パン生地がくっつきにくいコーティング加工された角皿付き
石窯ドーム（ER-XD3000）2つの魅力
他メーカーの同価格帯オーブンレンジと比べて、石窯ドーム（ER-XD3000）ならではの魅力がこちらの2つです。
- 作りたいパンに合わせて自由自在に温度設定できる
- コンパクトでスッキリしたデザイン
作りたいパンに合わせて自由自在に温度設定できる
100～300℃の間でこまかく温度設定できるので、パンの種類に適した温度で焼き上げられます。
たとえば
・ハード系のパンなら250℃
・ふわふわ系のパンなら190℃
・サクサク系の菓子パンなら220℃
など、自由に設定できます。
また、慣れてきたら、季節や湿度にあわせて温度調整することも可能です。
コンパクトでスッキリしたデザイン
コンパクトなので、他のオーブンレンジに比べて置き場に困りません。
さらに、熱の排気ファンが本体上部にあるので、背面が壁でも大丈夫です。
また、デザインもスッキリしているので、台所もシンプルにまとまります。
試しに使用してみたいときには
試しに使用してみたいという方は、「富澤商店のレンタルキッチン」に石窯ドームが導入されています。
二子玉川、渋谷、横浜がお近くの方は、ぜひ体験してみてください。
石窯ドームを使用できる富澤商店のレンタルキッチン
・玉川高島屋SC店
・渋谷東急フードショー店
・そごう横浜店
まとめ：パン作りに特化した充実機能！お値段のバランスもよし
今回は「バゲットやカンパーニュを美味しく焼けるオーブンレンジ！石窯ドームの魅力」をテーマに、お届けしました。
パン作りにおいてオーブンの性能は超重要です。
東芝の「石窯ドーム」が、ハード系のパンを美味しく焼き上げる理由がこちら。
- 300度の高火力により、バゲットやカンパーニュをパリッと焼き上げられる
- スチーム機能で表面を保湿しやすく、生地が飛び出したり、クープが崩れる心配がない
- 30リットルの大容量なので、背の高い食パンのてっぺんが焦げない。たくさんの量を焼く方には時短にもなる
ライ麦をたっぷり入れたカンパーニュを、より香ばしく。
自由度の高い温度設定で、ふわふわ系やサクサク系のパンも、より美味しく。
パン作りに特化した充実した機能がありながら、お値段のバランスもよし！
本格的にパン作りを行っていく上で、おすすめの一台です。
ぜひ、あなたも体験してみてください。
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