【過熱水蒸気オーブンレンジとは？】ヘルシーなだけじゃなくパンやお菓子作りにもおすすめ
過熱水蒸気を使ったオーブンレンジって何が良いの？
今回はこんなお悩みを解決します。
本記事の内容
- 過熱水蒸気オーブンレンジは「ヘルシーな調理」と「焼く」ことができる
・ヘルシーな調理
・焼くことができる - どんな人に人気があるのか
- 過熱水蒸気オーブンレンジのデメリット3つ
①毎回使う時に水をセットし、調理後は庫内の水分を拭き掃除する必要がある
②本体価格が高額な製品が多い
③電気の使用量が多い - シャープの過熱水蒸気オーブンレンジ（RE-SS10X-W）
・おすすめポイント4つ
・デメリット3つ
こんにちは、SOLKLANDです。
「過熱水蒸気を使用」と書いてあっても、いったい何のことなのか？
過熱水蒸気オーブンレンジは、スチームオーブンレンジの一種です。
スチームオーブンレンジの中でも、焼くことができるのが過熱水蒸気を使ったオーブンレンジの大きな特徴です。
今回は、過熱水蒸気オーブンレンジが「なぜヘルシーな調理と焼くことができるのか」を解説し、デメリットとおすすめの製品もお伝えします。
パンやお菓子を自宅で作る方におすすめの内容ですので、ぜひ最後まで読んでみて下さい。
過熱水蒸気オーブンレンジは「ヘルシーな調理」と「焼く」ことができる
「ヘルシーな調理」と「焼く」こともできるのが、過熱水蒸気オーブンレンジの魅力です。
ヘルシーな調理
100℃以上の水蒸気で加熱するため、調理中は食材の表面に水分がつき、よぶんな脂や塩分を流し落としてヘルシーに調理できます。
食材の外側だけでなく中心部分までしっかり加熱できるので、中はしっとり、外はふっくらと美味しいです。
焼くことができる
過熱水蒸気は300℃以上に加熱できるので、オーブンや窯（かま）のように焼いて調理することができます。
しかも、外側だけが焦げずに、中までしっかり加熱できて、水分も失われません。
（通常のスチームオーブンレンジは加熱と蒸すだけです）
どんな人に人気があるのか
ヘルシーな料理を作りたい方だけでなく、お菓子やパンを自宅で作りたい方にも人気です。
過熱水蒸気オーブンレンジは、温めるよりも調理を目的として導入する方が多いかもしれません。
次に、気になるデメリットを見てみましょう。
過熱水蒸気オーブンレンジのデメリット3つ
デメリット3つがこちらです。
- 毎回使う時に水をセットし、調理後は庫内の水分を拭き掃除する必要がある
- 本体価格が高額な製品が多い
- 電気の使用量が多い
過熱水蒸気オーブンレンジのメリットとデメリットが分かったところで、実際にどんな製品があるのか見てみましょう。
今回はシャープの製品を紹介します。
シャープの過熱水蒸気オーブンレンジ（RE-SS10X-W）
31Lもある大容量の過熱水蒸気オーブンレンジを紹介します。
シャープ RE-SS10-XW オープン価格（￥32,800円前後）
製品情報
- サイズ:49×44.5×37cm
- 定格消費電力:レンジ1,460W、オーブン1400W、グリル1400W
- 付属品:ワイド角皿2枚、スチームカップ、クックブック、取扱説明書
- 総庫内容量:31L(2段調理)
- 本体重量(kg):17
- 庫内有効寸法:幅405×奥行315×高さ235mm
おすすめポイント4つ
シャープの過熱水蒸気オーブンレンジ（RE-SS10X-W）の、おすすめポイント4つがこちらです。
- 庫内が広々31Lで高さもあるので、シフォンケーキなど高さのあるものも焼ける
- 2段トレーでオーブン可能なので、シュークリームなど複数を同時に焼くこともできる
- ムラなくきれいに全解凍できて、冷凍食品もおどろきの美味しさ
- 上面がフラットで掃除しやすい
デメリット3つ
シャープの過熱水蒸気オーブンレンジ（RE-SS10X-W）の、デメリット3つがこちらです。
- 操作の表示パネルにバックライトが無く、表示が見えづらい
- 庫内が暗いので 加熱中に庫内のようすを見ながら調理したいときには、庫内灯を毎回ボタンを押して点灯させる必要がある
- 本体の重さが約17kgあるため、重くて設置が大変
まとめ：自宅で行列のできるパン屋さんのようなパンを焼いてみよう！
今回は、「過熱水蒸気オーブンレンジとは？ヘルシーなだけじゃなくパンやお菓子作りにもおすすめ」をテーマにお届けしました。
水で焼いて、油や塩分を流し落としてくれる過熱水蒸気オーブンレンジを、ぜひ試してみて下さい。
行列のできるパン屋さんのような業務用で使われる加熱技術が、自宅でも味わえるようになりますよ。
以上、最後までお読み頂きありがとうございました。
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