手作りケーキに息子があっとおどろく工夫を！夏のお菓子作りにもぴったりなバタフライピー
息子の誕生日に、見た目も楽しさも一緒に味わえる、夏っぽいケーキのアイデアが欲しい。
今回はこんなお悩みを解決します。
本記事の内容
- バタフライピーとは
- インスタで映える！鮮やかな青色のお菓子
- おすすめは上品なブルーの「京都宇治ヤマサン」のバタフライピーパウダー
- お菓子作りやバスボムにも使うなら大容量タイプを
- 飲み物に使うなら「カルディ」のバタフライピーシロップが便利
こんにちは、SOLKLANDです。
息子さんの誕生日には、「あっ」とおどろかせて、喜ばせたいものです。
そんな時におすすめなのが、鮮やかな青色が特徴の「バタフライピー」を使ったケーキです。
見た目のおどろきと、夏の暑さもふきとばしてくれるブルーが爽快！
ケーキだけでなく、お菓子作りにも、クリームソーダやバスボム作りにも大活躍です。
この記事では、息子と一緒に色の変化を楽しめる「バタフライピー」のパウダーをご紹介します。
夏の特別な日に、ワクワク体験をプレゼントしたい方は、ぜひお読みください。
バタフライピーとは
バタフライピー（Butterfly pea）はマメ科の植物で、日本では「チョウマメ」と呼ばれています。
花の色が青色で、蝶のような見た目が特徴です。
アジサイの花のように、酸性・アルカリ性を調節すると紫や緑へと色が変わるため、多くの食品の色付けに使用されています。
主な生産国は、インドや東南アジア。
その色の秘密は、ブドウやイチゴにも含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」によるものです。
アントシアニンは、「紫外線から体を守る効果」や「動脈硬化を防ぐ効果」が期待できます。
そのためインドでは、古くから薬草や食事療法として取り入れられてきました。
インスタで映える！鮮やかな青色のお菓子
ケーキ以外にも、鮮やかな青色がインスタ映えするので、色々なお菓子作りに活用できます。
たとえばこちらです。
- アイシングクッキー
- あじさい風のゼリーやジュレ
- 和菓子
- 鮮やかなブルーの食パン
- クリームソーダ
アイシングクッキー
あじさい風のゼリーやジュレ
和菓子
鮮やかなブルーの食パン
クリームソーダ
他にも、「クレープ」や「キャラ弁」作りにもインパクト大なので、ぜひ取り入れてみてください。
おすすめは上品なブルーの「京都宇治ヤマサン」のバタフライピーパウダー
- 原材料名：バタフライピー
- 内容量：30g
- 栄養成分表示（100gあたり）
- エネルギー：367kcal
- たんぱく質：20.1g
- 脂質：3.4g
- 炭水化物：64.0g
- 糖質：78.5g
- 食塩相当量：0.025g
京都宇治ヤマサンとは
1995年に京都府宇治市に設立された、お茶や味噌、醤油、製菓用パウダーの通信販売を行う会社です。
「JR宇治駅」の近くに店舗もあり、「生産地」「作り手」「原材料」「製法」にこだわった商品の味を、実際に体験することができます。
＞京都宇治ヤマサン公式サイト
お菓子作りやバスボムにも使うなら大容量タイプを
ナチュラルカラーパウダー青（100g） ￥1,852円（税込み）
- 原材料名：バタフライピー
- 内容量：100g
- 原産国：タイ
- 最終加工地:日本
色付けの目安は10gで、ホットケーキ約400g分です。
一度開封すると固まりやすいので、保存に注意しましょう。
飲み物に使うなら「カルディ」のバタフライピーシロップが便利
バタフライピーシロップ（195ml） ￥1,000円（税込み）
- 原材料名：砂糖（国内製造）、水あめ、着色料（バタフライピーエキスパウダー）、香料
- 内容量：195ml
- 栄養成分表示（100gあたり）
- エネルギー：255kcal
- たんぱく質：0.1g
- 脂質：0.0g
- 炭水化物：65.4g
- 食塩相当量：0.0g
飲み物の場合は、パウダータイプよりもシロップの方が割るだけで作れて、簡単です。
レモンを添えると、青色から紫色に変化するので、息子さんと一緒に楽しめます。
シロップタイプのデメリットは、通販だと値段が高いことです。（実店舗では398円で販売されています）
お近くにカルディ（KALDI）があるなら、実店舗で買うのをおすすめします。
まとめ：夏の暑さもふきとばしてくれるバタフライピーで、特別なひとときを
夏にぴったりの「バタフライピー」を使った、美しい青色のケーキは、息子さんの特別な日にピッタリ。
インスタ映えも抜群なので、ケーキ以外のお菓子作りにも、ぜひ取り入れてみてください。
青色はマメ科の植物を使ったポリフェノールの色なので、人工的な着色料を気にする方にも安心です。
また、クリームソーダを作って、色の変化をワクワクしながら体験できるので、親子の楽しいひとときにもなります。
さらに、バタフライピーを使ってバスボムを作ると、お風呂がさわやかな青色になり、お風呂タイムが涼しげです。
夏の暑さもふきとばしてくれるバタフライピーで、特別なひとときをさらに特別にしちゃいましょう。
バタフライピーパウダー（30g） ￥1,668円（税込み）
以上、最後までお読み頂きありがとうございました。
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