おしゃれで軽い本格的な土鍋「佐治陶器の萬古焼」で食卓が華やかに
土鍋にヒビが入ってしまったので、1万円以下で本格的なものに買い替えたい。
今回はこんなお悩みを解決します。
本記事の内容
- 土鍋にぴったりな萬古焼の魅力
- 佐治陶器「萬古焼の土鍋」のおすすめ2品
①一珍かきおとし 9号 (28cm) 黒 4,300円（税込み）
②鳥獣戯画 9号 (28.5cm) 白 6,600円（税込み） - 土鍋のヒビ割れを防ぐ方法は「目止め」
・目止めの手順
・目止めの頻度は？最初と半年に1回
こんにちは、SOLKLANDです。
冬になって久しぶりに土鍋を取り出してみると、ヒビ割れしているなんてことがあります。
次はしっかりした作りの土鍋が欲しいけど、本格的なものになると値段が高くて心配です。
そこで今回は、佐治陶器「萬古焼の土鍋」をご紹介します。
理由は1万円以下なのに、耐熱性に優れていて割れにくい本格使用の土鍋だからです。
この記事では「土鍋にぴったりな萬古焼の魅力」を解説し、 佐治陶器のおすすめ土鍋2つをお伝えします。
土鍋にぴったりな萬古焼（ばんこやき）の魅力
萬古焼（ばんこやき）は手触りが良く、耐熱・耐水性に優れているため、直火で使用する土鍋にぴったりです。
おもに三重県四日市市で作られている焼き物で、経済産業大臣指定の伝統的工芸品になっています。
今回は、同じく四日市市にあります佐治陶器（さじとうき）の萬古焼で作られた土鍋を見ていきましょう。
佐治陶器株式会社
1923年に三重県四日市市で創業した佐治陶器（さじとうき）は、萬古焼の文化を大切にした老舗の陶器販売会社です。
萬古焼の土鍋や急須、器が国内のみならず、海外でも大人気となっています。
＞佐治陶器「公式ホームページ」
＞公式ネットショップ「くらしの陶器 さかえ家」
佐治陶器「萬古焼の土鍋」のおすすめ2品
佐治陶器「萬古焼の土鍋」のおすすめ2品がこちらです。
- 一珍かきおとし 9号 (28cm) 黒 4,300円（税込み）
- 鳥獣戯画 9号 (28.5cm) 白 6,600円（税込み）
一珍かきおとし 9号 (28cm) 黒
一珍かきおとし 9号 (28cm) 黒 4,300円（税込み）
3〜4人用におすすめの、和風、洋風どちらの料理も高級に見える一珍柄(ドット状)の土鍋。
持ち手のデザインが手になじむ構造になっており、軽くて扱いやすいです。
公式の表記は4〜5人用となっていますが、若干小さめの作りになっています。
製品情報
- サイズ：28D x 33W x 16.5H cm
- 容量：3.4 L
- 素材:本体-耐熱陶器、フタ-陶器
- 重量:約3.1Kg
- 直火対応可能
※IHは対応しておりません
鳥獣戯画 9号 (28.5cm) 白
鳥獣戯画 9号 (28.5cm) 白 6,600円（税込み）
しっかりとした土鍋なのに軽くて扱いやすいです。
京都高山寺に伝わる日本最古の漫画、鳥獣戯画（ちょうじゅうぎが）が描かれています。
かわいすぎず地味すぎず、ちょうど良いデザインが食卓を盛り上げます。
製品情報
- サイズ：28.5D x 32W x 16.5H cm (持ち手含む)
- 容量：3.2L
- 素材:耐熱陶器
- 重量:約2.96Kg
- 直火対応可能
※IHは対応しておりません
次に、ヒビ割れを発生させない方法についてです。
土鍋のヒビ割れを防ぐ方法は「目止め」
土鍋には細かな気孔があるため、ヒビ割れや水漏れ対策に「目止め」を行います。
「目止め」とは、お米のとぎ汁や片栗粉などのデンプン質を使って、土鍋の気孔をふさぐ工程です。
目止めの手順
- 土鍋にお米のとぎ汁を8分目ほど入れます
- フタをしないまま弱火にかけ沸騰させます
- 沸騰したら火をとめて、1時間ほど冷まします
- 土鍋が冷めたらすすいで乾かして、目止め完了です
目止めの頻度は？最初と半年に1回
土鍋を最初に使用する前に目止めを行い、その後は半年に1回の頻度で行うようにしましょう。
まとめ：本格的な土鍋で食卓を盛り上がる
今回は「おしゃれで軽い本格的な土鍋、佐治陶器の萬古焼で食卓が華やかに」をテーマにお届けしました。
- 萬古焼は手触りが良く、耐熱・耐水性に優れているため土鍋にぴったり
- 佐治陶器の萬古焼土鍋はしっかりしているのに軽くて扱いやすい
- 本格的な土鍋は定期的に目止めをしてヒビ割れを防ごう
本格的な土鍋は料理が華やかになり、食卓が盛り上がります。
ぜひ冬のお供に佐治陶器の萬古焼をお迎え下さい。
なお、佐治陶器「鳥獣戯画の土鍋」はSOLKLANDでも取り扱っていますので、製品の詳細は下記リンクからどうぞ。
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＞鳥獣戯画の土鍋 9号 (28.5cm) 白 6,600円（税込み）